こんにちは！
熊本県中央区にある「酒菜庭園・獅子まる」です。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。


当店は、熊本県産の海の幸・山の幸と、熊本県産酒を味わえるお店です。
落ち着いた空間で、美味しいお食事とお酒を楽しみたいという方にぴったり！
ご予約いただけるお客様には、コースのご相談にも応じています。
バラエティ豊かな熊本の味わいを是非ご堪能ください。


熊本県を代表する人気の郷土料理「人文字ぐるぐる」。
それが誕生したきっかけをご存知ですか？
江戸時代の中期の天明2年、肥後熊本藩の6代目藩主・細川 重賢（しげかた）が
藩政の立て直しのために倹約令を出したことがきっかけなのだそうです。


酒の肴として考案されたと言われています。
「一文字」という熊本産のネギをぐるぐる巻いてみるというのは
シンプルながら素晴らしいアイデアですよね。

ゆでたネギをそのまま食べると、柔らかい食感ですが
ぐるっと巻くことで、歯ごたえはグンとアップ！
たったそれだけで、ただのねぎがご馳走に変わります。

和食が主体となる「酒菜庭園・獅子まる」では
熊本県産の食材を刺身や焼き物、炭焼き料理など
それぞれの素材のうま味を最大限に引き出し
お客様にご提供しております。

お仕事帰りの一杯に！ご家族での会食に、ご宴会に。
幅広いシーンでご利用いただけますので、是非一度ご賞味ください。
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