熊本市通町エリアで地元食材にこだわった居酒屋を探している方へ
熊本県熊本市中央区に拠点を置く獅子まるには、地元の方々だけでなく、観光客など様々な方が熊本の食材やお酒を求めて来店しています。
当店のこだわりが地元食材を使ったお料理を多数ご用意していること。
熊本でとれたお魚やお肉、お酒をその日のうちに仕入れて、新鮮な状態で調理し、お出しています。
当日になってみないとわからないメニューもありますので、常連の方々もご愛顧されています。
特に地元の方を中心に人気のあるメニューなのが、熊本産黒毛和牛の味彩牛を使った料理。
熊本県内で生育された国産の和牛です。
とても肉質が柔らかく、脂肪分の乗りも十分！
ジューシーさを感じられるお肉です。
ステーキや炒め物として多くのオーダーをいただいています。
味彩牛は地産地消の取り組みを行っているお肉です。
つまり全国各地に出荷されるよりも熊本県内で消費されることの多いお肉となっています。
熊本に来たら、ぜひ味わっていただきたい牛肉です。
獅子まるでは鉄板でのステーキ、薄切りにした網焼きなどでご提供しています。
焼いてそのままお召し上がりいただくのが味彩牛の一番美味しい食べ方だと考えています。
ぜひご賞味ください。
他にも地酒が多数ありますので、お食事のお共にご堪能ください。